お弁当にぴったりな、市販の水煮で作る簡単な煮物です。
動画でもご紹介しています。
材料
たけのこ水煮・・・200g
砂糖・・・小さじ1
みりん・・・大さじ2
醤油・・・大さじ2
水・・・100㎖
削り節・・・3ｇ
作り方
たけのこは1㎝位の角切りにして軽く洗います。
たけのこに付着している白い粒は、アミノ酸の1種で食べても問題はありませんが、気になるようでしたら軽く洗い流します。
鍋に砂糖、みりん、醤油、水、たけのこを入れて煮ます。
砂糖・・・小さじ1
みりん・・・大さじ2
醤油・・・大さじ2
水・・・100㎖
はじめは強火で。
アクが出ればすくいます。
汁が少なくなってくるにつれて火を細め、こがさないよう煮詰めていきます。
アクが出ればすくいます。
汁が少なくなってくるにつれて火を細め、こがさないよう煮詰めていきます。
汁がだいたい無くなったら火を消し、削り節をまぶします。
完成。
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