鮮やかな緑と、シャキシャキの歯ごたえがおいしい和え物です。
動画でもご紹介しています。
材料
スナップエンドウ・・・100g
マヨネーズ・・・大さじ2
醤油・・・小さじ1
練りワサビ・・・小さじ½
削り節・・・3g
作り方
スナップエンドウを洗い、ヘタとスジを取ります。
鍋に湯を沸かして塩を入れ、スナップエンドウをゆでます。
塩はお湯1ℓにつき小さじ1と½。
1分ゆでたら冷水に取ります。
ザルに上げて水を切ります。
残った水気はキッチンタオルで吸い取ります。
スナップエンドウをひと口大に切ります。
ボウルにマヨネーズとワサビ、醤油を入れて混ぜます。
削り節も入れて混ぜます。
スナップエンドウを入れて和えます。
完成。
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