おつまみにも♪
材料
しいたけ・・・６個（120g)
ニンニク・・・１片
サラダ油・・・小さじ２
アンチョビ・・・２枚
醤油・・・小さじ１
七味または一味唐辛子・・・ひとふり
作り方
ニンニクをみじん切りにします。
アンチョビを幅１㎝に切ります。
シイタケは傘と軸を切り離し、薄切りにします。
石突きは硬いので捨てます。
固いものが苦手な方は傘の部分だけをお召し上がりください。
フライパンにニンニクとサラダ油を入れて弱火で熱します。
香りが立ってきたら中火にしてシイタケを炒めます。
シイタケがしんなりしたら火を消し、アンチョビと醤油を入れて余熱でからめます。
仕上げに七味または一味唐辛子を振ります。
完成。
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