こってりしたサーモンとアボカドを、玉ねぎとタバスコが爽やかに引きしめます。
動画でもご紹介しています。
材料（小鉢3個分）
刺身用のサーモン・・・100g
アボカド・・・½個
玉ねぎ・・・¼個（中サイズ）
みりん・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ（親指と人差し指と中指で軽くつまんだ量）
ゴマ油・・・小さじ1
おろしニンニク・・・ちょっと
お好みでタバスコ
作り方
玉ねぎはスライスして水にさらします。
10分さらしたらザルに上げて水を切り、残った水気をキッチンタオルで吸い取ります。
大きめの耐熱容器にみりんを入れ、電子レンジ600w で50秒、加熱し、冷まします。
ボウルにみりんと醤油、塩、ゴマ油、おろしニンニク、お好みでタバスコを入れて混ぜます。
みりん・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
ゴマ油・・・小さじ1
おろしニンニク・・・ちょっと
お好みでタバスコ
刺身用のサーモンは2㎝角に切ります。
アボカドは種を取って皮をむき、2㎝角に切ります。
アボカドは半分だけ使います。
玉ねぎとサーモン、アボカドも入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で15分なじませます。
完成。
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
