つるんと食べられる。
辛味と酸味の簡単な漬物です。
動画でもご紹介しています。
材料
ナメコ・・・1袋（100ｇ）
醤油・・・大さじ1と小さじ1
みりん・・・大さじ1
酢・・・小さじ1
唐辛子（七味または一味）
作り方
今回使用したナメコ（1袋100g入り）。
まずナメコを水洗いします。
1分間ゆで、ザルにあげて冷まします。
みりんは（ふきこぼれないよう）大きめの耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで50秒加熱し、冷まします。
ポリ袋にナメコと醤油、煮切ったみりん、酢、唐辛子を入れて混ぜ、冷蔵庫で2時間くらい漬けます。
唐辛子の量はお好みで。
私は七味をたっぷり入れました。
私は七味をたっぷり入れました。
完成。
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
