冷凍あさりで作るしぐれ煮です。
簡単に作れるので、ぜひお試しください。
動画でもご紹介しています。
材料
アサリのむき身（冷凍）・・・230ｇ
ショウガ・・・20g
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
醤油・・・大さじ2
作り方
ショウガをみじん切りにします。
鍋にショウガと調味料を入れて火にかけます。
ショウガみじん切り20g
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
醤油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
醤油・・・大さじ2
煮立ったらアサリを凍ったまま入れ、煮詰めていきます。
はじめは強火で。
アクをすくったら中火で。
汁が少なくなってきたら、こがさないよう弱火で煮詰めてください。
こげる前に火を止めます。
完成。
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
