アンチョビの旨味と塩味が、クリームチーズのまろやかさと良く合います。
ストック食材で素早く簡単に作れるので、急な来客のおつまみにも便利。
動画でもご紹介しています。
材料
アンチョビフィレ・・・２枚
クリームチーズ・・・１６ｇ
醤油・・・３～４滴
今回はkiri のクリーミーポーション（１個あたり16.3g)を使用しました。
もしあれば、醤油のかわりに牡蠣醤油もおすすめです。
作り方
クリームチーズをサイコロの形に切ります。
アンチョビは小さく切ります。
チーズとアンチョビを器に入れ、醤油を３～４滴たらして混ぜます。
塩辛いものに醤油を少量たらすと、塩味が柔らかく感じられます。
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