手軽に作れてごはんに良く合う一品です。
動画でもご紹介しています。
材料
油揚げ・・・100g
長ねぎ・・・10㎝（25ｇ）
酒・・・大さじ1と小さじ1
みりん・・・大さじ1と小さじ1
醤油・・・大さじ1と小さじ1
砂糖・・・小さじ1
お好みで七味か一味唐辛子
作り方
器に酒、みりん、醤油、砂糖を入れて混ぜます。
酒・・・大さじ1と小さじ1
みりん・・・大さじ1と小さじ1
醤油・・・大さじ1と小さじ1
砂糖・・・小さじ1
油揚げは半分に切ってから幅1㎝に切ります。
長ネギは斜め薄切りにします。
フライパンを中火で熱し、油揚げとネギを炒めます。
油揚げが油を含んでいるので、油はひかなくて大丈夫です。
油揚げにおいしそうな焼き色が付き、ネギがしんなりしてきたら、いったん火を止めます。
混ぜ合わせておいた調味料を入れ、こがさないよう弱火で、汁がだいたい無くなるまで炒めます。
お好みで七味か一味唐辛子を入れます。
完成。
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